LÕultima uscita targata William Grant e Sons: Aerstone Single Malt Scotch Whisky. Entrambi i prodotti sono invecchiati per 10 anni, dopo un'attenta lavorazione che dona unicitˆ ai due prodotti, i due distillati sono preparati in botti separate e sottoposti a diverse condizioni climatiche. Per il Land Cask le botti sono lasciate maturare in magazzini situati nellÕentroterra. Le influenze climatiche sulla maturazione del Land Cask aiutano a creare uno stile ricco e affumicato.