TIPO | FRANCIACORTA |
NAZIONE | ITALIA |
REGIONI | LOMBARDIA |
DENOMINAZIONE | FRANCIACORTA DOCG |
GRADO ALCOLICO | 12% |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8-10C |
IDEALE CON | CROSTACEI,CRUDI DI PESCE,FRUTTI DI MARE,PESCE |
PRODUTTORE | BARONE PIZZINI |
FORMATO | CL.75 |
FILOSOFIA | BIOLOGICO |
ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |
L'anima di Barone Pizzini e la natura viva dei suoi vigneti esaltate da una lunga attesa in cantina. Una cuvèe le cui basi provengono da annate di particolare pregio, adatte a farsi attendere per assaporarne l'essenza nella sua massima espressione.Animante con affinamento eccezionale sui lieviti di 70 mesi. La sboccatura avviene senza dosaggio alcuno. Vengono prodotte solo 3000 bottiglie. Ottenuto con Chardonnay 78%, Pinot nero 18%. Pinot bianco 4% questa Riserva promette grandi emozioni.