Cantina storica situata nel cuore della Franciacorta, da sempre sostenitorice delle potenzialità dei Blanc de Blancs, la Cantina Cavalleri produce Franciacorta esclusivamente da uve Chardonnay. Cavalleri è da sempre promotore dei benefici per un lungo affinamento sui lieviti. Le bottiglie vengono girate a mano una ad una in cantina lasciando un'impronta artigianale indelebile su tutti i vini. ll Franciacorta Collezione Grandi Cru è di colore giallo oro, sprigiona sentori di fiori di campo, menta, fieno, zenzero in rilievo su agrumi e lievito. Gusto pieno, ottima bevibilità e persistenza. Perlage finissimo