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CHERUBINI Spumante Brut Nautre Riserva SUBSIDIUM Cl.75

SPUCHE03
€ 44,90
  Disponibile
TIPOMETODI CLASSICI ITALIANI
NAZIONEITALIA
REGIONILOMBARDIA
DENOMINAZIONEBRUT NATURE RISERVA
GRADO ALCOLICO12%
TEMPERATURA DI SERVIZIO6-8C
IDEALE CONANTIPASTI,APERITIVI,CRUDI DI PESCE,FORMAGGI DI MED
PRODUTTORECHERUBINI
FORMATOCL.75
ALLERGENICONTIENE SOLFITI
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Cherubini è un'Azienda che si trova a Brescia, a pochi metri dal comune di Cellatica. La cantina è situata in un anfiteatro naturale, delimitata da tre colline ove troviamo un terroir di millenaria formazione con falde acquifere sotterranee e rocce ricche di calcare con substrato argilloso. Cherubini, per scelta e per posizione geografica, non fa parte del consorzio Franciacorta ma produce vini utilizzando lo stesso il metodo classico.
Il SUBSIDIUM è una Cuvée composta da Chardonnay e Pinot nero in circa parti uguali.
Affina per minimo 60 mesi sui lieviti; nel calice è color oro tendente all'ocra.
Al naso spicca la profondità con principi di note ossidative; al palato è minerale e dalla forte struttura.

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