Il GIN DEL PROFESSORE  un gin il cui metodo di produzione si rifˆ all'epoca del proibizionismo. Metodo del tutto artigianale, infusione a freddo dell'alcool con le varie erbe, spezie e bucce di agrumi. L'utilizzo di questo metodo fa s“ che la produzione sia estremamente limitata ecco perch sono disponibili pochissime bottiglie per lotto. Il MONSIEUR  un gin prettamente maschile, dai sapori forti e decisi, ginepro e pepe nero la fanno da padrone.