il Jack Daniel's N¡27 Gold  realizzato con gli stessi standard qualitativi del classico Jack Daniel's N¡7 ma ha subito una doppia maturazione e una doppia filtrazione: E' stato fatto invecchiare nelle classiche botti carbonizzate di quercia bianca americana ma successivamente vede un affinamento in botti di legno di acero ( golden maple wood), inoltre  filtrato con carbone d'acero due volte. Tutto questo per darci la massima espressione del distintivo Old No. 7 Tennessee Whiskey.