Una realtà rivolta verso il rispetto della natura e dell'uomo, con l'ambizioso obiettivo di creare vini unici per carattere, tipicità, naturalità e qualità. L'Edea nasce da un blend di uve Chardonnay e Pinot Bianco, con una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi, in grado di conferirgli una bollicina morbida e particolarmente gradevole. Al naso risulta floreale, richiama la mela, la banana e sfumature di lievito, mentre l'assaggio è fragrante ed equilibrato