La Nikka Whisky  una delle distillerie pi conosciute e rinomate non solo di tutto il Giappone ma di tutto il mondo, nata nel 1934. Questo Gin  nato dalla lunga sperimentazione dei produttori che utilizzavano l'alambicco Coffey e contiene 11 differenti botanicals tra cui agrumi giapponesi quali Yuzu, Kabosu, Amanatsu e Shikuwasa, pepe Sansho, succo di mela e altri botanici tradizionali come ginepro, angelica, coriandolo, buccia di limone e scorza d'arancia. L'utilizzo di questo alambicco conferisce al gin una morbidezza ed un'eleganza spiccate.