Miyagikyo una delle due fondamentali distillerie Nikka ospita due tipologie differenti di alambicchi: pot still alla scozzese con collo di cigno ascendente, per ottenere un distillato pi morbido, leggero e fruttato; e una doppia colonna Coffey degli anni Õ60 importata dalla Scozia. Discovery Peated prosegue il percorso dei pochissimi single cask torbati del passato, imbottigliati in cask strenght. LÕaroma torbato qui  una presenza sapiente, che si amalgama a vibranti note fruttate e fumose, in una ricchezza inebriante.