Ricci Curbastro è una cantina situata nel comune di Capriolo, in provincia di Brescia. Estesa su una superficie di 32 ettari, dei quali attualmente oltre 27 risultano essere vitati, l’azienda agricola, nata nel lontano 1895, è oggi una delle cantine storiche della Franciacorta, ed è guidata da Riccardo Ricci Curbastro, agronomo ed enologo. Questo ExtraBrut, prodotto solo nella versione millesimata, si presenta di un bel giallo paglierino luminoso. Al naso si percepiscono profumi di pesca e agrumi, seguiti poi da note minerali e da richiami tostati che ricordano la crosta di pane, le mandorle e le nocciole. Di facile beva, dalla gradevole freschezza e sapidità.